孕妇可以吃猪肝，但要注意适量。
一、猪肝的营养成分
猪肝富含铁元素，每100克猪肝含铁量较高，能为孕妇补充铁，预防孕期缺铁性贫血。同时还含有维生素A等营养物质，对孕妇和胎儿的健康有一定益处。
二、适量食用的好处
适量吃猪肝能满足孕妇身体对部分营养的需求，有助于维持自身健康和胎儿的正常发育。例如铁元素的补充可保障孕妇气血充足，利于胎儿的生长。
三、过量食用的风险
若过量食用猪肝，其中过量的维生素A可能会对孕妇和胎儿产生不良影响，还可能导致孕妇胆固醇摄入过高，增加孕期患心血管疾病等风险。
四、食用注意事项
孕妇吃猪肝时要确保彻底煮熟，避免因寄生虫等问题影响健康。同时，要搭配其他食物，保持饮食均衡，不能只依赖猪肝获取营养。并且，有特殊病史如高胆固醇血症的孕妇，更要严格控制猪肝的摄入量，遵循医生的饮食建议。