婴儿牛奶蛋白过敏症状主要包含以下几方面：皮肤异常症状、胃肠道症状、呼吸道症状以及其他症状。
一、皮肤异常症状：会有瘙痒感，可能出现湿疹、荨麻疹等多种不良反应。比如湿疹，它是一种常见的皮肤炎症反应，表现为皮肤发红、肿胀、丘疹、水疱等，伴有明显的瘙痒，会让婴儿感到不适而哭闹；荨麻疹则是皮肤上突然出现大小不等、形态各异的风团，颜色可为淡红色或苍白色，可伴有剧烈瘙痒，严重时还可能引起呼吸困难等。
二、胃肠道症状：消化不良、腹部发胀、疼痛、腹泻、呕吐、便秘，甚至出现血丝大便等不良症状。像消化不良，婴儿可能会有食欲不振、嗳气、腹胀等表现；腹泻时大便次数增多，大便性状改变，可为稀便、水样便等；呕吐则可能导致婴儿营养摄入不足。
三、呼吸道症状：部分小患者会出现流鼻涕、鼻塞、打喷嚏等上呼吸道症状，有的还会咳嗽，多为干咳，有时还伴有喘息等。这些症状会影响婴儿的呼吸功能，使其呼吸不畅。
四、其他症状：若婴儿牛奶蛋白过敏症状持续时间较长，还会出现体重增加缓慢，容易哭闹、烦躁不安，甚至出现睡眠困难等情况。体重增加缓慢会影响婴儿的生长发育，而哭闹、烦躁和睡眠困难则会对婴儿的精神状态和日常生活产生不良影响。
总之，婴儿牛奶蛋白过敏会引发一系列症状，对婴儿的健康造成一定影响，需要及时发现和处理。