减肥时晚餐应该选择低热量、高纤维的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量相对较低。例如，西兰花、菠菜、胡萝卜等都是不错的选择。
2.水果：水果也是减肥时的良好选择，它们富含维生素、水分和膳食纤维。例如，苹果、草莓、蓝莓等都是低热量的水果。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，相比于精制谷物，它们更能提供饱腹感。例如，全麦面包、糙米、燕麦等都是很好的选择。
4.瘦肉：瘦肉富含蛋白质，有助于维持肌肉质量，同时热量相对较低。例如，鸡胸肉、瘦牛肉、鱼类等都是不错的选择。
5.鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。例如，三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等都是低热量的鱼类。
此外，减肥时晚餐还应该注意以下几点：
1.控制食量：晚餐应该适量进食，避免过度进食导致热量摄入过多。
2.饮食清淡：避免食用高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
3.合理搭配：晚餐应该合理搭配各种食物，保证摄入足够的营养物质。
4.避免晚餐过晚：晚餐过晚容易导致消化不良，影响睡眠质量，同时也容易导致热量摄入过多。
总之，减肥时晚餐应该选择低热量、高纤维的食物，同时注意控制食量和饮食清淡，合理搭配各种食物，避免晚餐过晚。