鸡蛋中的鸡蛋白是富含蛋白质的食物，且属于优质蛋白。对于肾炎患者，不论有无明显蛋白尿或肾功能异常，都推荐优质蛋白饮食，即每日优质蛋白摄入量占全部摄入蛋白的50%以上，一般在50%~70%。由此可知，肾炎病人可吃鸡蛋白，血脂完全正常患者可吃整个鸡蛋，低脂饮食患者可少吃或不吃蛋黄而只吃鸡蛋白。肾功能完全正常的肾炎患者，蛋白摄入量与普通人相同，而已出现明显肾功能异常的患者，需限制摄入蛋白总量，但仍推荐适量吃鸡蛋，尤其鸡蛋白。
一、鸡蛋白：是富含蛋白质的食物且为优质蛋白。
1.对于肾炎患者很重要。
(1)不管患者具体病情如何，都推荐优质蛋白饮食。
(2)优质蛋白饮食有具体的摄入量要求。
2.不同患者的食用情况。
(1)肾炎病人可以吃鸡蛋白。
(2)血脂正常患者可吃整个鸡蛋，低脂饮食患者可根据情况选择。
二、肾炎患者与蛋白摄入：
1.肾功能完全正常的肾炎患者蛋白摄入量与普通人一样。
2.有明显肾功能异常的患者要限制蛋白总量但可适量吃鸡蛋。
尾段总结：总之，鸡蛋白对肾炎患者有重要意义，不同病情的肾炎患者在食用鸡蛋方面有不同的方式和注意点，要根据具体情况合理安排。