参苓健脾胃颗粒和参苓白术散的区别在于：
1.成分不同：参苓健脾胃颗粒的主要成分是北沙参、茯苓、白术、山药、扁豆、莲子、砂仁、陈皮、薏苡仁、甘草；参苓白术散的主要成分是人参、白术、茯苓、山药、莲子肉、白扁豆、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草。
2.功效不同：参苓健脾胃颗粒的功效是补脾健胃，利湿止泻；参苓白术散的功效是健脾、益气、祛湿、止泻。
3.适用人群不同：参苓健脾胃颗粒适用于脾胃虚弱、饮食不消、或泻或吐、形瘦色萎、神疲乏力的人群；参苓白术散适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏、肢倦乏力的人群。
4.不良反应不同：参苓健脾胃颗粒尚未明确不良反应；参苓白术散可能会引起一些不良反应，如过敏、胃肠道不适等。
5.服用方法不同：参苓健脾胃颗粒的服用方法是开水冲服，一次10克，一日2次；参苓白术散的服用方法是口服，一次6-9克，一日2-3次。