贫血的人可以通过调整饮食来改善状况，富含铁、维生素B12和叶酸的食物对贫血有帮助。比如，动物肝脏就是不错的选择，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，每周可以吃1 - 2次动物肝脏，每次50克左右。
富含铁的食物：
红肉：像牛肉、猪肉等红肉中含有丰富的血红素铁，这种铁更容易被人体吸收。建议每周吃2 - 3次红肉，每次的量控制在75 - 100克。例如，可以做成牛肉炖萝卜或者猪肉炒豆角，既美味又能补充铁元素。豆类：黑豆、红豆等豆类也是铁的良好来源。以红豆为例，每100克红豆含铁量约为7.4毫克，可以经常用红豆熬粥喝，每天喝一碗红豆粥，能为身体补充一定量的铁。
富含维生素B12的食物：
动物性食品： 肉类、蛋类和奶制品中含有维生素B12。每100克牛肉中维生素B12含量约为1.8微克，每天吃100克左右的牛肉，再搭配一个鸡蛋和200毫升牛奶，基本能满足身体对维生素B12的需求。强化食品： 一些强化了维生素B12的谷物早餐也是不错的选择，在购买时可以查看营养标签，选择维生素B12含量合适的产品。
富含叶酸的食物：
绿叶蔬菜：菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含叶酸。每100克菠菜中叶酸含量约为194微克，每天吃200克左右的绿叶蔬菜，比如清炒菠菜或者西兰花炒虾仁，能摄入足够的叶酸。水果：柑橘类水果中也含有一定量的叶酸，像橙子，每100克橙子中叶酸含量约为31微克，每天吃1 - 2个橙子，也能补充部分叶酸。