贫血的人可以通过调整饮食来改善状况，富含铁、蛋白质、维生素的食物较为适宜。比如动物肝脏就是不错的选择，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，能为身体补充较多铁元素。
富含铁的食物：
瘦肉：像牛肉、猪肉等瘦肉，每100克牛肉中含铁约2.8毫克，猪肉中含铁量也较为可观。日常可将瘦肉做成炒菜、炖汤等，方便食用且能补充铁。豆类：红豆、黑豆等豆类含铁量也不低，以红豆为例，每100克红豆含铁约7.4毫克。可以煮红豆粥，经常食用能帮助补充铁元素，改善贫血。
富含蛋白质的食物：
蛋类：鸡蛋是常见的富含蛋白质的食物，一个鸡蛋约含7克蛋白质。每天吃1 - 2个鸡蛋，能为身体提供充足蛋白质，对贫血的改善有帮助。鱼类：鱼肉富含优质蛋白质，而且容易被人体吸收。比如鲈鱼，肉质鲜嫩，蛋白质含量丰富，可清蒸、红烧等，经常食用能补充蛋白质，辅助改善贫血。
富含维生素的食物：
新鲜蔬菜：菠菜是富含维生素C等的蔬菜，每100克菠菜中维生素C含量较多。维生素C能促进铁的吸收，所以贫血人群可以多吃菠菜，做成凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋等。水果：橙子、猕猴桃等水果富含维生素C。一个中等大小的橙子约含33毫克维生素C，经常吃这类水果，能帮助身体更好地吸收铁，改善贫血状况。