樱桃富含多种营养成分，是一种营养价值较高的水果。每100克樱桃中大约含有10-12毫克的维生素C，还含有丰富的膳食纤维、钾、铁等营养物质。
维生素与矿物质含量
维生素C含量：樱桃中的维生素C含量较为可观，每100克樱桃约含10-12毫克维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助机体抵抗自由基的损伤，增强免疫力，还有助于促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益。钾元素含量：樱桃含有一定量的钾，钾对于维持人体的电解质平衡很重要，有助于调节心脏节律和血压，对于心血管健康有一定的好处。正常成年人适当摄入含钾食物，有助于维持心脏正常的收缩和舒张功能。铁元素含量：樱桃是含铁较为丰富的水果之一，每100克樱桃中含铁量约0.3-0.4毫克左右，铁是合成血红蛋白的重要原料，适当食用樱桃有助于预防缺铁性贫血，对于儿童、女性等容易缺铁的人群有一定的益处。
膳食纤维方面
膳食纤维含量：樱桃含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘，维持肠道正常的消化功能。比如，每天吃适量的樱桃，其中的膳食纤维可以增加粪便体积，使排便更顺畅，有助于肠道内有害物质的排出。
其他营养成分
生物活性成分：樱桃中还含有一些生物活性成分，如花色苷等，花色苷具有抗炎、抗氧化等作用，可能对降低一些慢性疾病的风险有一定帮助。研究发现，花色苷可以通过调节机体的炎症反应和氧化应激等途径，对心血管疾病、癌症等慢性疾病的预防起到一定的积极作用。不过，目前相关研究还在不断深入中，但樱桃中存在这些有益成分是其营养价值的一个重要体现。