樱桃营养价值较高。每100克樱桃中大约含有10-12毫克维生素C，还富含多种矿物质等营养成分。
维生素含量丰富
维生素C含量：樱桃含有较为丰富的维生素C，每100克樱桃中维生素C含量能达到10-12毫克左右，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成等。其他维生素：樱桃中还含有维生素A等，维生素A对眼睛健康有益，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症等。
矿物质含量可观
铁元素：樱桃中的铁元素含量相对较高，对于缺铁性贫血的预防有一定帮助。每100克樱桃大约含有0.3-0.4毫克的铁，铁是合成血红蛋白的重要原料，适当食用樱桃可以在一定程度上补充铁元素。钾元素：樱桃中含有钾元素，钾对于维持人体的电解质平衡、心脏正常功能等有重要作用，能够帮助调节心跳节律等。
膳食纤维有作用
膳食纤维含量：樱桃含有一定量的膳食纤维，每100克樱桃中膳食纤维含量大概在2克左右。膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘，维持肠道正常的消化功能。促进消化：适量摄入樱桃中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对于控制体重也有一定辅助作用，同时还能帮助肠道内有益菌群的生长等。
其他营养成分
生物活性成分：樱桃中还含有一些生物活性成分，如花色苷等，花色苷具有抗炎、抗氧化等多种生物学功能，有助于保护身体细胞免受自由基的损伤，对预防一些慢性疾病可能有一定益处。低热量特点：樱桃的热量相对较低，每100克樱桃的热量大约在46千卡左右，对于需要控制热量摄入的人群来说，是比较合适的水果选择之一。