肝结石通常指肝内胆管结石，日常要注意以下方面：
一、饮食卫生
要严禁饮用生水，用餐前需仔细洗净双手，在生食水果、蔬菜前应多次浸泡清洗，这是为了避免因误食被寄生虫虫卵污染的食物而诱发胆囊炎、胆道梗阻，进而形成肝内胆管结石。
二、饮食均衡
平时需做到合理搭配膳食，不能过多食用动物肥肉、内脏以及腌渍食物、加工食物等，以防加重肝脏负担。可适当多吃苹果、香蕉、柑橘、梨、芹菜、青菜等蔬菜水果，以补充维生素、矿物质。
三、定时定量用餐
肝内胆管结石患者由于胆管堵塞而无法正常分泌胆汁，消化功能会受到严重影响。患者应避免暴饮暴食、不规律饮食，可依据自身情况制定合理的饮食计划，定时定量用餐，防止因消化不良而出现腹痛、腹胀等不适症状。
总之，对于肝内胆管结石患者而言，在饮食方面要特别注意保持卫生、均衡以及规律，这样有助于病情的稳定和身体的健康。