多囊卵巢综合征患者在饮食方面需格外留意，一般来说，要注重控制热量摄入，合理搭配营养。比如，每天的饮食中，碳水化合物的摄入要适量，可选择全谷物等低升糖指数的食物。
一、控制碳水化合物摄入
低升糖指数碳水选择： 优先选择像燕麦、糙米这类低升糖指数的碳水化合物。它们消化吸收相对缓慢，能避免血糖快速升高。比如每天可以吃50 - 100克的燕麦片来代替部分精制米面。限制精制糖摄入： 要严格限制精制糖的摄取，像糖果、甜饮料等都应尽量避免。因为精制糖会使血糖迅速上升，不利于多囊卵巢患者的血糖和激素水平控制。
二、合理搭配脂肪
优质脂肪摄入： 多摄入优质脂肪，像橄榄油、深海鱼油中的脂肪就很不错。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，每天可以用20 - 30克的橄榄油来烹饪。深海鱼每周可以吃2 - 3次，每次100 - 150克，有助于补充omega - 3脂肪酸，对调节激素有一定帮助。减少饱和脂肪和反式脂肪： 要减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。像动物油、油炸食品中的反式脂肪要尽量避免。比如油炸鸡腿、薯条等应少吃，每日饱和脂肪的摄入量最好控制在总脂肪摄入的10%以内。
三、保证蛋白质充足
优质蛋白来源选择： 要保证充足的优质蛋白摄入，像瘦肉、豆类、蛋类、奶制品都是很好的来源。瘦肉每天可以吃50 - 100克，豆类可以每天吃50克左右的黑豆、黄豆等，蛋类每天1个，奶制品每天300毫升左右的牛奶或相当量的奶制品。控制红肉摄入： 要适当控制红肉的摄入，因为红肉中饱和脂肪含量相对较高。可以用禽肉来部分替代红肉，每周红肉的摄入量最好不超过500克。
四、多吃富含纤维的食物
高纤维食物选择： 多吃富含纤维的食物，像蔬菜、水果、全谷物等。蔬菜每天要吃500克以上，尽量选择不同颜色的蔬菜，保证营养均衡；水果可以每天吃200 - 300克，选择低糖的水果如苹果、蓝莓等；全谷物每天摄入30 - 50克。避免过度加工纤维食物： 要避免过度加工的高纤维食物，有些过度加工的纤维食品可能会添加过多添加剂等，不利于健康。