一、饮食调整
1.蔬果选择
-黄瓜：黄瓜富含水分，约96%的含水量，能补充因“胃里有火”导致的身体水分流失。其性凉，具有清热利水的功效，可生食或凉拌食用。例如，凉拌黄瓜，将黄瓜洗净切丝，加入适量蒜末、醋、盐等调味，既能清热又能增加食欲。
-苦瓜：苦瓜是典型的清热食物，含有苦瓜甙等成分，有清热解毒、清心明目的作用。可清炒苦瓜，将苦瓜切片，用开水焯一下去掉部分苦味后清炒，能有效缓解胃里有火引起的不适。不过，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
-梨：梨具有生津润燥、清热化痰的功效。对于胃里有火且伴有口干、咳嗽等症状的人较为适宜。可以吃生食梨，如将梨洗净直接食用；也可以煮梨汤，梨汤有润肺止咳、清热降火的作用，尤其适合秋冬季节胃里有火的人群。
2.饮品选择
-绿豆汤：绿豆性凉味甘，有清热解毒、消暑除烦的功效。煮绿豆汤时，将绿豆洗净后加水煮至软烂，可适量加入冰糖调味。绿豆汤能有效缓解胃里有火导致的烦躁、口渴等症状，尤其适合夏季胃里有火的人群饮用。
-绿茶：绿茶富含茶多酚等成分，具有清热降火、消食化痰的作用。适量饮用绿茶可以促进消化，缓解胃里有火引起的消化不良等问题。但注意不要空腹喝绿茶，以免刺激肠胃，一般建议在饭后半小时左右饮用。
二、食物烹饪方式选择
1.清蒸
-清蒸的烹饪方式能最大程度保留食物的营养成分，且相对清淡。例如清蒸鱼，选择鲈鱼等肉质鲜嫩的鱼类，清蒸后口感鲜美，又不会过于油腻，适合胃里有火的人食用。清蒸鱼可以补充优质蛋白质，同时不会加重肠胃负担，有助于缓解胃里有火带来的不适。
2.炖煮
-炖煮的食物往往比较软烂，容易消化。比如冬瓜薏米排骨汤，冬瓜清热利水，薏米健脾利湿，排骨提供蛋白质。将这些食材一起炖煮，汤品清淡又有营养，能起到清热健脾的作用，适合胃里有火且脾胃功能相对较弱的人群。
三、特殊人群注意事项
1.儿童
-儿童胃里有火时，在饮食选择上要更加注意。对于蔬果的选择，要根据儿童的消化能力适当调整。比如可以将梨做成梨泥给幼儿食用，既保证清热又易于消化。饮品方面，绿豆汤要煮得非常软烂，避免儿童饮用时出现消化不良的情况。同时，儿童的烹饪方式选择也要以清淡、易消化为主，如清蒸蔬菜泥等，避免食用过于辛辣、油腻的食物，因为儿童肠胃功能相对较弱，胃里有火时更需要温和的饮食来调理。
2.老年人
-老年人胃里有火时，饮食要更加注重营养均衡和易消化。蔬果的选择可以选择一些质地较软的，如熟透的香蕉（香蕉有清热润肠的作用，但要注意老年人如果有糖尿病需控制摄入量）。饮品方面，绿茶要选择淡一些的，避免过浓的绿茶刺激老年人的肠胃。在烹饪方式上，炖煮的食物要煮得更软烂，方便老年人消化吸收，例如炖煮的豆腐羹等，既能补充营养又能缓解胃里有火的症状。老年人本身肠胃功能可能随着年龄增长而减弱，所以饮食调理要更加谨慎和细致。