喝红豆薏米水拉肚子，可能是以下原因引起：
1.消化不良：红豆和薏米都富含膳食纤维，过量食用可能导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状。
2.肠胃敏感：个体肠胃较为敏感，饮用红豆薏米水后，肠胃受到刺激，蠕动加快，导致腹泻。
3.食物相克：如果红豆薏米水与其他食物搭配不当，可能会产生相克反应，引起肠胃不适。
4.其他原因：饮用了变质的红豆薏米水，或本身患有肠易激综合征等疾病，也可能导致腹泻。
针对这种情况，可以采取以下措施进行缓解：
1.调整饮用量：适量饮用红豆薏米水，避免过量。
2.注意饮食搭配：避免与相克的食物同时食用。
3.调整饮用方式：可以将红豆薏米水煮熟后放凉饮用，或者加入一些其他食材，如山药、莲子等，以减轻对肠胃的刺激。
4.就医诊治：如果拉肚子的情况严重，或者持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行治疗。
此外，需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女以及肠胃不适者，应谨慎饮用红豆薏米水。如果在饮用过程中出现不适，应立即停止饮用并咨询医生的建议。