溃疡性肠炎是一种常见的肠道疾病，其主要症状表现多样。一般来说，患者会出现腹泻症状，多数患者每天腹泻次数在3~5次左右，严重的可能会超过10次。
肠道症状表现
腹泻与便血： 腹泻是常见症状之一，粪便多为黏液脓血便，这是因为肠道炎症导致黏膜受损出血，与黏液混合排出。严重时，每天腹泻次数可能多达10余次，且便血情况也较为明显，轻者粪便表面带血，重者可能出现大量便血。腹痛特点： 多数患者有腹痛症状，一般为轻至中度的下腹或左下腹隐痛，疼痛具有一定的规律性，常在排便后缓解。但也有部分患者腹痛较为剧烈，可能影响日常生活。
全身症状表现
发热情况： 病情活动期患者可能出现低热，体温一般在37.5℃~38℃左右，少数患者会出现高热，体温超过38.5℃。发热是由于肠道炎症引起的全身反应。营养不良表现： 由于肠道长期炎症，影响营养吸收，患者可能出现体重减轻、消瘦等营养不良症状。病程较长的患者，还可能出现贫血，表现为面色苍白、乏力等。
肠外表现
皮肤症状： 部分患者会出现皮肤病变，如结节性红斑，多见于四肢，表现为红色疼痛性结节；还有可能出现坏疽性脓皮病，表现为皮肤溃疡等。眼部症状： 少数患者会出现眼部炎症，如前葡萄膜炎，表现为眼睛疼痛、畏光、视力下降等。关节症状： 有些患者会有关节疼痛、肿胀等关节症状，以大关节受累较为常见，如膝关节、踝关节等，可能影响关节的活动功能。