尿酸高的人可以吃鸡肉，但要注意适量。以下是关于尿酸高的人食用鸡肉的一些建议：
1.选择合适的部位：鸡肉的不同部位嘌呤含量有所差异。相较于其他部位，鸡胸肉的嘌呤含量相对较低，因此是尿酸高的人的较好选择。
2.控制摄入量：即使鸡肉嘌呤含量相对较低，尿酸高的人也应控制摄入量。建议尿酸高的人在食用鸡肉时，将摄入量控制在合理范围内，以避免嘌呤摄入过多。
3.烹饪方式：烹饪方式也会影响鸡肉的嘌呤含量。建议尿酸高的人选择清蒸、煮汤等较为健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等高油、高热量的烹饪方式。
4.搭配其他食物：尿酸高的人在食用鸡肉时，可以搭配一些富含维生素C、膳食纤维等营养素的食物，如蔬菜、水果等，以帮助降低尿酸水平。
5.注意饮食均衡：尿酸高的人在饮食上应注意均衡，避免过度摄入高嘌呤食物，同时应注意控制体重，避免肥胖。
总之，尿酸高的人可以吃鸡肉，但要注意适量，并选择合适的烹饪方式。此外，尿酸高的人还应注意饮食均衡，避免过度摄入高嘌呤食物，同时应注意定期复查血尿酸水平，如有必要，应在医生的指导下进行治疗。