后脑勺头皮一摸就疼，可能是外伤、皮肤病、颈椎病或脑梗死导致。具体如下：
一、外伤：后脑勺遭受撞击或磕碰等外伤，易引起局部软组织挫伤，从而出现疼痛、肿胀等表现。此时应尽快就医进行妥善处理。
二、皮肤病：
1.带状疱疹：后脑部若出现带状疱疹，病毒侵袭可引发疼痛症状，还可能伴有水疱等表现。患者需遵循医嘱使用药物，如阿昔洛韦霜等进行治疗。
2.毛囊炎：后脑部位的毛囊炎也可能导致这种疼痛情况，可遵医嘱外用甲硝唑凝胶等药物来改善症状。
三、颈椎病：患者有颈椎病时，颈椎压迫血管导致脑供血不足，可能诱发按压疼痛，还可能伴有上肢疼痛、麻木等不适。要及时就医检查，可按医嘱服用盐酸乙哌立松片、萘普生钠片等药物缓解。
四、脑梗死：脑梗死也可能引起此类症状。
当无法确定具体诱因时，应及时就医检查，以利于采取针对性的治疗措施。总之，对于后脑勺头皮一摸就疼的情况不可忽视，要明确原因并进行恰当处理。