枸杞生姜泡水喝有一定益处，比如能为人体补充一些营养成分等，但具体功效有限。一般来说，适量饮用枸杞生姜泡水可能在以下几方面有一定表现：
对免疫系统的影响
补充营养成分：枸杞中含有多种营养物质，像维生素C等，生姜也含有一些挥发性成分等。它们泡水后，能为人体补充部分营养，从一定程度上可能对维持免疫系统的基本功能有辅助作用。不过这些营养成分的含量相对日常饮食来说，通过泡水摄入的量较少，不能完全依赖它来增强免疫力。调节身体机能：有研究表明，枸杞中的某些成分可能对机体的免疫调节有一定的潜在作用，生姜中的一些成分也可能在一定程度上影响身体的应激反应等，从而间接对免疫系统相关的身体机能有一定的调节，但这种调节作用比较微弱。
对消化系统的作用
促进消化：生姜中的姜辣素等成分能刺激胃液分泌，有助于食物的消化。枸杞生姜泡水喝后，可能会在一定程度上帮助缓解轻度的消化不良情况。比如有些人偶尔吃多了觉得肚子胀，适量喝些枸杞生姜泡水可能会让肠胃感觉舒服些。不过对于严重的消化不良问题，不能仅靠它来解决。温暖肠胃：生姜性温，能起到温暖肠胃的作用，对于一些因着凉等引起的肠胃不适，像轻微的腹痛、腹泻等，枸杞生姜泡水可能有一定的缓解作用。但如果是严重的肠胃疾病，如肠胃炎等，就不能用它来替代正规治疗。
对血液循环的影响
促进血液循环：生姜中的成分可能有一定的促进血液循环的作用，能让身体微微发热。枸杞也有一定的滋补作用，枸杞生姜泡水喝后，可能在一定程度上帮助改善末梢血液循环，让人感觉身体暖和些。不过对于血液循环严重障碍的患者，比如有严重血管病变的人，不能靠这个来治疗，还是要遵医嘱进行正规治疗。需要注意的是，枸杞生姜泡水不能替代药物治疗疾病。而且并不是所有人都适合长期大量饮用，比如体质偏热的人长期喝可能会加重上火症状；孕妇等特殊人群饮用前最好咨询医生意见。同时，饮用时要注意适量，不能因为觉得有一定益处就无限制地大量饮用。