生姜加枸杞泡水有一些益处，比如从传统认识角度，适量饮用可能对身体有一定调理作用。但需要注意的是，它不能替代药物治疗疾病。
对消化系统的可能影响
促进消化方面：生姜中的某些成分能刺激消化液分泌，适量饮用生姜枸杞泡水可能帮助增进食欲。一般来说，对于消化功能较弱，偶尔出现食欲不振的人，适当饮用可能有一定改善。不过，如果是严重的消化不良疾病，仅靠这个泡水是不能解决根本问题的。缓解胃部不适：对于因着凉等引起的轻微胃部不适，生姜的温性可能有一定缓解作用。比如有些人肚子着凉后有点轻微胃疼胃胀，喝上一些生姜枸杞泡水可能会让不适有所减轻，但如果是胃溃疡等严重胃部疾病导致的不适，就不能靠这个来治疗了。
对免疫系统的潜在帮助
增强免疫力角度：枸杞富含多种营养成分，像多糖等物质，可能对免疫系统有一定的调节作用。长期坚持适量饮用生姜枸杞泡水，从理论上推测可能有助于维持免疫系统的正常功能。不过，这并不是说喝了就能百分百增强免疫力，它只是一种日常的保健方式。比如经常容易感冒的人，在合理饮食作息基础上，配合饮用可能会有一定辅助作用，但不能替代预防感冒的其他有效措施。
对血液循环的影响
改善血液循环：枸杞中的一些成分可能对血管有一定好处，生姜也有一定促进血液循环的作用。适量饮用生姜枸杞泡水，可能在一定程度上帮助改善血液循环。不过，对于已经有严重血管疾病，如动脉硬化很严重的人，不能把这个当作治疗手段。比如一些中老年人，本身有轻微血液循环不畅的情况，平时适当喝些可能会有一点帮助，但还是要结合健康的生活方式。不过，饮用生姜枸杞泡水也有需要注意的地方。比如体质偏热的人就不适合长期大量饮用，因为生姜性温，喝多了可能会加重体内燥热情况；孕妇饮用时也需要谨慎，最好在医生指导下决定是否饮用；而且如果正在服用其他药物，饮用前最好咨询医生，避免发生药物相互作用。