生姜枸杞泡水喝有一定益处，比如每天适当饮用能为身体补充一些营养成分等，但它不能替代药物治疗疾病。一般来说，坚持适量饮用一段时间可能会逐渐体现出一些效果。
对身体营养补充方面的作用
生姜的营养补充：生姜含有一些挥发性成分等，能为身体提供一定的风味物质，同时其中含有的部分微量元素等，虽然含量不多，但长期适量饮用也能有一定补充。枸杞的营养补充：枸杞富含多种维生素，像维生素A等，还含有枸杞多糖等营养成分，每天用生姜枸杞泡水喝，能摄入这些营养物质，对身体营养的日常维持有一定帮助。
在改善身体机能方面的表现
对消化系统的影响：生姜有一定促进消化液分泌的作用，能在一定程度上帮助肠胃消化食物，而枸杞一般不会对消化系统产生强烈刺激，两者搭配泡水喝，对于一些肠胃功能较弱，偶尔出现消化不良情况的人有一定的辅助改善作用。比如一些人饭后感觉肚子胀，适当喝些生姜枸杞泡水可能会有一定缓解。对免疫力的潜在影响：枸杞中的枸杞多糖等成分被认为可能对提升免疫力有一定帮助，长期坚持用生姜枸杞泡水喝，从营养摄入角度看，可能会对身体免疫力的维持有一定积极作用，但这不是短期内能有很明显变化的，需要长期坚持。
需要注意的人群情况
体质燥热者需谨慎：如果本身属于容易上火、体质比较燥热的人，大量饮用生姜枸杞泡水可能会加重上火症状，比如出现口干舌燥、流鼻血等情况。这类人可以少量饮用或者咨询医生后再决定饮用方式。糖尿病患者要留意：枸杞中含有一定的糖分，糖尿病患者如果要饮用生姜枸杞泡水，需要密切监测血糖变化，因为过量饮用可能会引起血糖波动。在饮用前最好先咨询医生的意见，看自己的血糖控制情况是否允许饮用以及饮用的量是多少。