刚怀孕时，孕妇的饮食对宝宝的健康发育很重要。一般来说，刚怀孕要保证摄入充足的叶酸、蛋白质等营养物质。比如每天应摄入400微克左右的叶酸，有助于预防胎儿神经管畸形。
一、叶酸的补充
食物来源： 绿叶蔬菜是叶酸的良好来源，像菠菜，每100克菠菜中约含叶酸194微克，孕妇可以多吃菠菜来补充叶酸。其他来源： 一些水果如柑橘，也含有一定量的叶酸，每天吃1 - 2个柑橘能辅助补充叶酸。
二、蛋白质的摄取
优质蛋白食物： 肉类是优质蛋白质的重要来源，像鸡肉，每100克鸡肉中蛋白质含量约为20克左右，孕妇每天可以吃100 - 150克鸡肉来获取蛋白质。植物蛋白： 豆类也是不错的选择，豆腐就是常见的豆制品，每100克豆腐中蛋白质含量约8克，孕妇可以通过吃豆腐等豆制品来补充植物蛋白。
三、维生素的摄入
维生素A的食物： 动物肝脏富含维生素A，不过每周吃1 - 2次即可，每次食用量控制在50克左右，因为过量摄入维生素A可能对胎儿不利。维生素C的食物： 新鲜的水果富含维生素C，例如苹果，每天吃1 - 2个苹果，能为孕妇补充维生素C，促进胎儿发育。