熬中药放多少水合适并无明确固定标准，通常将水量把控在5-10倍左右，具体多少需依据中药材的质地来确定。
一、熬中药时加水量的多少对药物质量有直接影响。水量过少会致使药物煎煮不充分，难以完全汲取有效成分；水量过多则会对服药造成影响。不同质地的中药材，其吸水量存在较大差异，一般需把水量控制在5-10倍左右。比如，相同重要的药物中，质地疏松的通常体积较大，吸水量较多，而质地坚实且体积较小的，吸水量则会相应减少。所以煎煮花、叶或全草类中药时需加入较多水，煎煮贝壳类和矿物质类药物时要加较少的水。
二、按照传统的熬药方法，将药物放入锅内，第一次煎煮时加水量要保证超过药物表面3-5厘米；第二次煎煮时，加水量要超过药物表面3厘米。这种加水方法较为简便，也更易于掌握加水量。
总之，熬中药时要根据药材质地合理确定加水量，传统方法也提供了较为明确的参考，以确保能煎出高质量的药液。