肠炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些适合肠炎患者食用的食物：
1.富含维生素的食物：肠炎患者可能会因为肠道炎症而导致营养吸收不良，因此需要多摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
2.易消化的食物：肠炎患者的肠道消化功能较弱，因此需要选择易消化的食物，如米粥、面条、面包等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，肠炎患者可以选择富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
4.低盐食物：肠炎患者可能会出现腹泻、呕吐等症状，导致身体失去大量水分和盐分，因此需要多摄入低盐食物，如咸菜、咸鱼等。
5.避免刺激性食物：肠炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重肠道炎症。
总之，肠炎患者在饮食上需要特别注意，选择易消化、富含营养的食物，避免食用刺激性食物，同时要注意饮食卫生，保持良好的饮食习惯。