近视眼200度想恢复视力，可通过佩戴眼镜或做手术来实现。具体如下：
一、佩戴眼镜：
1.角膜塑形镜：一般适用于600度以下近视。其能延缓近视度数发展，有效改善裸眼视力，降低屈光度。同时还避免了日常戴眼镜的麻烦，通常晚上佩戴，白天可摘掉。
二、手术治疗：
1.激光治疗：当前安全可靠矫治近视眼的手术方法，包含全飞秒激光手术、准分子激光、半飞秒激光等。
2.晶体屈光手术、后巩膜加固术：每种手术适用人群不同，具体需到医院就诊确定治疗方案，且手术需成年后才能进行。
在日常生活中，近视患者多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏等，对视力恢复有帮助。
总之，200度近视眼患者要恢复视力可根据自身情况选择佩戴眼镜或手术治疗，同时日常注意饮食，多摄入对视力有益的食物。