关键点：新生儿惊醒、大哭、手乱抓可能由生理因素如饮食不当、养护不当导致，也可能由病理因素如缺钙、中枢系统疾病引起，偶尔发作一般不需特殊处理，严重则应就医，生理因素包括饮食不当和养护不当，病理因素包括缺钙和中枢系统疾病。
一、生理因素：
1.饮食不当：新生儿胃肠功能尚未发育完全，若饮食过多或过少，都可能引发惊醒、大哭、手乱抓。当新生儿肚子鼓胀时，可轻柔顺时针按摩腹部缓解；若肚子扁平，可依喂奶时间适量哺乳。
2.养护不当：睡眠环境嘈杂、温度湿度不适宜、睡前情绪过于兴奋等均可能造成这些症状。家长需根据新生儿情况合理改善睡眠环境与作息时间，可抱起新生儿安抚。
二、病理因素：
1.缺钙：新生儿生长发育快，营养摄入不足可能导致缺钙，出现惊醒、大哭、手乱抓，还伴有睡眠不安、多汗等症状。可通过多晒太阳改善，必要时遵医嘱服用钙剂、维生素D缓解。
2.中枢系统疾病：如癫痫、脑瘫等中枢神经系统疾病，也会引起这些表现，同时伴有肢体抽搐、肢体无力等。此时应进行颅脑CT、颅脑核磁共振、脑电图等检查以明确诊断。以癫痫为例，可选用小剂量苯二氮䓬类药物控制病情，但必须严格遵医嘱用药。
总之，新生儿出现惊醒、大哭、手乱抓等情况，要根据具体表现判断原因，若偶尔出现可简单处理，若症状严重则应及时就医诊断和治疗。