牙齿见风遇冷热酸痛，通常由以下原因引起：
1.牙齿敏感：牙齿表面的牙釉质磨损或流失，导致牙本质暴露，牙本质小管内的神经末梢受到外界刺激，从而引起酸痛感。这种情况常见于刷牙方式不正确、长期食用酸性食物或饮料、牙齿受过外伤等。
2.龋齿：如果牙齿表面有龋洞，外界的冷热刺激会通过龋洞传导到牙髓，引起牙髓炎症，从而导致牙齿酸痛。此外，龋齿还可能导致牙齿变色、口臭等问题。
3.牙龈萎缩：牙龈萎缩会导致牙根暴露，牙根表面的牙骨质也会磨损，使牙齿对冷热刺激更加敏感。牙龈萎缩通常与牙周炎、牙结石等口腔疾病有关。
4.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙齿外伤等原因引起。牙髓炎会导致牙髓腔内压力升高，对冷热刺激更加敏感，同时还会伴有牙痛、牙龈肿胀等症状。
5.其他：牙齿楔状缺损、牙隐裂等也可能导致牙齿遇冷热酸痛。
如果出现牙齿遇冷热酸痛的症状，建议及时就医，进行口腔检查和诊断。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案，可能包括以下措施：
1.脱敏治疗：使用脱敏牙膏、含氟漱口水等进行脱敏处理，减少牙齿对冷热刺激的敏感性。
2.补牙：如果是龋齿引起的酸痛，需要进行补牙治疗，修复龋洞。
3.根管治疗：如果牙髓炎导致牙齿酸痛，需要进行根管治疗，去除牙髓组织，以缓解疼痛。
4.修复治疗：如果牙齿磨损或牙隐裂等导致牙齿酸痛，可以进行修复治疗，如牙冠修复、贴面修复等。
5.口腔卫生：保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙、刷牙、使用牙线等，有助于预防口腔疾病的发生。
此外，在日常生活中，应避免食用过冷、过热或过酸的食物和饮料，减少对牙齿的刺激。同时，应采用正确的刷牙方式，使用软毛牙刷和含氟牙膏，定期更换牙刷。如果牙齿酸痛症状持续不缓解或加重，应及时就医复诊。