患有脑梗塞疾病的患者可以吃鸡蛋，但必须少吃，这是因为鸡蛋较为干燥，吞咽会有一定困难。同时，此类患者在日常饮食方面要格外留意。
一、饮食注意事项
1.要减少辛辣刺激性食物的摄入，多选择一些容易咀嚼且易消化的食物。
2.要做到禁烟禁酒，坚持低盐、低脂饮食，少吃过于油腻或者腌制的食物。
3.平时应多吃新鲜蔬菜和水果，多食用豆制品类食物。
二、其他方面
1.在日常生活中，要避免精神压力过大，避免情绪紧张，同时避免用力过猛。
2.还要控制好患者的血压、血糖和血脂等方面的问题。
总之，脑梗塞患者在饮食和生活各方面都需要多加注意，以促进身体的恢复和健康。