甘油三酯不高但总胆固醇高可能是由高胆固醇血症、高脂蛋白血症等所导致。对于高胆固醇血症，可使用如瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗，而患有高脂蛋白血症的人群在饮食上要避免摄入高胆固醇食物。具体情况如下：
一、高胆固醇血症：
1.定义：通过抽取静脉血测定，出现总胆固醇升高以及低密度脂蛋白胆固醇升高的情况。
2.作用：机体内诸多重要成分都包含胆固醇，如胆固醇可维持细胞膜稳定性，肾上腺皮质激素、性激素以及维生素D的合成也有胆固醇参与。
3.危害：过高的胆固醇会致使血液黏稠，易引发血管堵塞，进而形成动脉硬化、动脉粥样硬化等。
4.治疗药物：可以在医生指导下使用瑞舒伐他汀钙片、阿托伐他汀钙片、普伐他汀钠片等药物来进行医治。
二、高脂蛋白血症：
1.成因：甘油三酯不高而总胆固醇高可能是高脂蛋白血症引起的，即血脂水平过高或过低导致的代谢紊乱综合征。
2.饮食要求：日常生活中要合理安排饮食，限制胆固醇的摄入，避免食用如动物内脏、腌制的咸蛋黄、鱼籽等食物；要多食用富含膳食纤维、维生素C的食物，像芹菜、苹果、荞麦等；在饮食上可适当增加富含不饱和脂肪酸食物的摄入，因为不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，例如可多吃海鱼、核桃、菜籽油、橄榄油等。
总之，当甘油三酯不高而总胆固醇高时，要明确具体原因，并采取相应的治疗和饮食调整措施来改善状况。