通常来说，大脑老是胡思乱想且难以控制，可能是由神经衰弱、精神分裂症、精神压力大等因素导致。以下是具体情况和应对方式：
一、神经衰弱：
1.原因：负面生活事件的刺激、性格偏执、长期缺少充足睡眠等都可能引发患者出现神经衰弱。
2.症状表现：患者会呈现出兴奋症状，精神容易兴奋，会不由自主地增多回忆和联想，进而致使大脑总是思绪纷杂、难以自控。
3.治疗方法：患者可遵医嘱使用诸如氟哌噻吨美利曲辛胶囊、盐酸帕罗西汀片、盐酸文拉法辛片等药物进行治疗。同时，患者可参与集体心理治疗来缓解症状。
二、精神分裂症：
1.原因：遗传因素、神经功能存在缺陷等可能诱发精神分裂症。
2.症状表现：患者容易出现妄想症状，从而使得大脑总是胡思乱想且无法控制。
3.治疗方法：患者可在医生指导下应用盐酸氯丙嗪片、氟哌啶醇片、奋乃静片等药物进行治疗，也可通过认知行为疗法来改善病情。
三、精神压力大：
1.原因：近期遭遇重大事故、工作方面压力较大等都可能让患者精神压力增大。
2.症状表现：产生焦虑紧张情绪，进而可能导致大脑不停胡思乱想、难以控制。
3.治疗方法：患者可以通过聆听舒缓的音乐来放松身心，还可以多参加户外运动，转移自身注意力，以此来改善状况。
总之，当出现大脑总是胡思乱想且控制不住的情况时，要及时查找原因并采取相应的治疗措施，以改善精神状态。