晚上吃姜糖可能带来以下危害：
1.影响睡眠：姜糖具有一定的刺激性，可能会导致胃部不适，进而影响睡眠质量。
2.血糖波动：姜糖中含有大量的糖分，晚上食用后可能会导致血糖水平升高，长期如此可能增加患糖尿病的风险。
3.龋齿风险：姜糖中的糖分容易滋生细菌，增加龋齿的风险。
4.消化不良：姜糖性温，晚上食用过多可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
5.上火：姜糖属于辛辣食物，晚上食用过多可能会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
需要注意的是，以上危害并非每个人都会遇到，具体情况因人而异。如果你有特殊的健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。此外，为了保持健康的生活方式，建议均衡饮食，适量食用姜糖，并注意口腔卫生。