急性肠炎可以使用的药物有多种，一般来说，常用的药物包括止泻药、益生菌、抗生素等。比如蒙脱石散可以起到止泻的作用，通常能在一定程度上缓解急性肠炎引起的腹泻症状。
止泻药物
蒙脱石散：它能吸附肠道内的病原体和毒素，起到止泻作用。成人每次可以服用1袋（3克），一天3次。不过，如果是儿童服用，需要根据年龄调整剂量，比如1岁以下儿童每日1袋，分3次服用；1 - 2岁儿童每日1 - 2袋，分3次服用；2岁以上儿童每日2 - 3袋，分3次服用。药用炭：能吸附肠道内气体、细菌和毒素，减轻腹泻症状。成人一次3 - 10片，一日3次；儿童一次1 - 3片，一日3次。但要注意，不宜长期用于儿童腹泻或腹胀。
调节肠道菌群药物
双歧杆菌三联活菌胶囊：含有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和肠球菌，能补充肠道有益菌，调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。成人一次2 - 4粒，一日2 - 3次，用温水送服。儿童服用时剂量要减半，或者遵医嘱。地衣芽孢杆菌活菌胶囊：主要成分是地衣芽孢杆菌，可促进肠道有益菌生长，抑制有害菌繁殖。成人一次2粒，一日3次；儿童剂量减半，也可以遵医嘱。
抗生素类药物
诺氟沙星：属于喹诺酮类抗生素，对肠道常见的大肠杆菌等有抗菌作用。成人常用量是一次0.2 - 0.4克，一日2次。但需要注意，18岁以下青少年禁用，因为可能会影响骨骼发育。黄连素：也就是小檗碱，对痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。成人一次0.1 - 0.3克，一日3次；儿童需按体重计算剂量，一般每日每千克体重5 - 10毫克，分3次服用。不过，如果是葡萄糖 - 6 - 磷酸脱氢酶缺乏的儿童要慎用。需要注意的是，使用药物治疗急性肠炎时，要根据具体病情合理选用。如果是病毒感染引起的急性肠炎，一般不需要使用抗生素；如果是细菌感染引起的，可在医生指导下选用合适的抗生素。同时，在用药过程中要注意观察症状变化，如果腹泻、腹痛等症状持续不缓解或者加重，应及时就医。