手被烫伤后起水泡，可采取以下措施：
1.冲：以流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面热度。
2.脱：充分泡湿后，再小心除去衣物，必要时可以用剪刀剪开衣物，或暂时保留粘连部分，尽量避免将水泡弄破。
3.泡：在冷水中持续浸泡15-30分钟，可缓解疼痛，稳定情绪。但如果伤口面积较大或年龄较小，需注意浸泡时间和水温，避免造成体温下降过度。
4.盖：用干净的布巾、纱布或绷带覆盖伤口。
5.送：如果是轻微烫伤，可自行处理。但如果是严重的烫伤或出现感染症状，如红肿、疼痛加剧、大量渗出脓液等，应及时就医。
在处理伤口的同时，还可以采取以下方法缓解疼痛：
1.将手抬高，高于心脏位置，可减轻肿胀和疼痛。
2.用冰袋或冷毛巾敷在伤口上，但要注意避免冻伤皮肤。
3.按照医生的建议使用止痛药，如对乙酰氨基酚或布洛芬等。
需要注意的是，在伤口愈合期间，要保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦，以免感染和影响伤口愈合。同时，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。