肚子老是咕噜咕噜叫、大便不成形可能与以下原因有关：
1.肠道菌群失调：正常情况下，肠道内有益菌和有害菌保持平衡，当有益菌减少，有害菌增多时，会导致肠道功能紊乱，出现肠鸣音亢进、大便不成形等症状。
2.消化不良：饮食不规律、暴饮暴食、吃过多油腻、辛辣、刺激性食物等，可能导致消化不良，引起肚子咕噜咕噜叫、大便不成形。
3.肠道炎症：如肠炎、溃疡性结肠炎等，可导致肠道黏膜炎症，影响肠道功能，出现肠鸣音亢进、腹泻等症状。
4.肠易激综合征：是一种常见的功能性肠道疾病，主要与精神因素、肠道感染等有关，可导致腹痛、腹胀、肠鸣音亢进、大便不成形等症状。
5.其他：如胃肠功能紊乱、肠道肿瘤等，也可能导致类似症状。
如果出现肚子老是咕噜咕噜叫、大便不成形的症状，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意饮食卫生，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态。