早晨起来口苦可能是生理原因，如睡前大量食用刺激性食物，也可能是疾病导致，包括局部疾病如口腔疾病，或系统性疾病如胃肠道疾病、肝胆系统疾病等，此外药物副作用也可能引起口苦。
一、口腔疾病：
1.牙龈炎：炎症刺激使分泌物增多。
2.牙结石：可导致食物残留及特殊产物形成。
3.龋齿：局部问题引发口苦。
4.口腔溃疡：炎症刺激产生口苦感觉。
二、胃肠道疾病：
1.胃炎、食管炎、胃食管反流、胆囊炎等：胃酸反流，因胃酸酸性而致口腔反酸、口苦。
三、肝胆系统疾病：
1.急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝脏肿瘤、胆囊炎、胆结石等：胆汁排泄异常出现早上口苦，还常伴有反酸、恶心、厌油、腹胀等症状。
四、药物副作用：
常见如卡托普利、锂制剂等药物会导致口苦。
当出现早晨起来嘴巴苦涩症状时，要结合其他表现到医院系统诊治以排除特殊疾病，同时要积极改善生活和饮食习惯、改善胃肠功能。中医认为口苦多因肝火上炎等，必要时可由中医辨证施治。总之，要综合考虑多方面因素来明确早晨口苦的原因，并采取相应措施。