一、孕前准备阶段
孕前3个月左右开始适量补充核桃较为适宜。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，孕前摄入有助于为受孕及胚胎早期发育储备营养，其中的α-亚麻酸等营养物质对生殖细胞发育有一定益处，科学研究显示孕前合理补充坚果类食物可在一定程度上优化生殖健康相关指标。
二、孕早期
怀孕前3个月为胚胎神经系统等重要器官分化形成的关键时期，核桃中的DHA（二十二碳六烯酸）等营养成分对胎儿大脑和视力发育至关重要，孕早期开始每日适量食用核桃，能持续为胎儿神经系统发育提供营养支持，有研究表明孕早期合理摄入富含DHA的食物有助于降低胎儿神经管畸形等风险的潜在关联。
三、孕中期
怀孕4-6个月时，胎儿生长发育速度加快，核桃能提供充足的能量和营养物质，包括优质蛋白质、多种维生素（如维生素E等）和矿物质（如钙、镁等），可满足孕妇自身和胎儿快速生长需求，研究发现孕中期持续摄入核桃等坚果类食物，可维持孕妇身体营养平衡，促进胎儿骨骼、肌肉等组织良好发育。
四、孕晚期
怀孕7-9个月，此阶段胎儿脑部发育进入关键加速期，核桃中的营养成分持续发挥作用，尤其DHA对胎儿大脑皮层神经细胞发育至关重要，此时每日坚持适量食用核桃，有助于胎儿出生后神经系统更好发育，相关临床观察及研究表明孕晚期充足的核桃摄入与新生儿神经系统发育指标的良好表现有一定相关性。
温馨提示
孕妇食用核桃需注意适量，一般每天吃3-5个左右，因核桃热量较高，过量食用可能导致体重增长过快等问题。应选择新鲜无变质的核桃以保证食品安全。若孕妇有特殊健康状况（如糖尿病等），需在医生指导下调整核桃摄入量，遵循个性化营养指导原则，充分考虑个体差异及健康状况进行合理的营养补充。