生姜洗头不能治疗白发。
一、生姜洗头没有使白发变黑的作用。白发的形成与多种因素密切相关，其中包括遗传因素，当存在遗传因素时可能在较年轻时就出现白发；还有缺乏维生素B1、B2、B6等营养因素；以及年龄因素，随着年龄增长，头发逐渐变白。所以单纯依靠生姜洗头来解决白发问题是没有效果的。
二、不过，生姜水洗头却有着其他方面的益处。它能够改善发质，帮助清理头皮上多余的垃圾和油脂，还能促进头皮的血液循环，从而减少脱发和头屑的产生。具体的操作方式如下：先将生姜煮水，然后把洗干净的头发在生姜水里浸泡3至5分钟，在浸泡过程中要边浸泡边对头皮进行按摩，按摩结束后再用清水冲洗干净即可。
总之，要明确生姜洗头对治疗白发并无效果，但在改善发质等方面有一定作用。