孩子缺锌时会有多种症状表现。一般来说，孩子缺锌可能在生长发育、食欲、免疫力等方面有所体现。
生长发育方面的症状
身高体重增长缓慢： 锌参与体内多种酶的合成，对孩子的生长发育至关重要。如果孩子缺锌，可能会出现身高和体重增长速度低于同龄儿童的情况。比如，正常情况下1 - 3岁儿童每年身高增长约7 - 10厘米，体重增长约2 - 3千克，而缺锌的孩子可能这两项指标的增长都会变缓。第二性征发育异常（青春期）： 在青春期，如果孩子缺锌，可能会影响第二性征的正常发育。例如，男孩可能出现睾丸、阴茎发育迟缓等情况，女孩可能出现乳房发育延迟等现象。
食欲方面的症状
食欲减退： 锌能影响味蕾细胞的更新和唾液中磷酸酶的活性，从而影响孩子的味觉和食欲。孩子会表现出不爱吃饭，对食物缺乏兴趣，甚至出现挑食、偏食的情况。有的孩子可能看到饭菜就没有进食的欲望，长期如此可能导致营养摄入不足，进一步影响身体健康。异食癖： 部分缺锌的孩子可能会出现异食癖，比如喜欢吃一些非食物的东西，像泥土、纸张、墙皮等。这是因为锌缺乏影响了孩子的味觉和神经系统功能，导致出现这种异常的进食行为。
免疫力方面的症状
易患感染性疾病： 锌有助于维持免疫系统的正常功能，缺锌会使孩子的免疫力下降，更容易患上各种感染性疾病。比如，孩子可能会频繁感冒、发烧、患肺炎等呼吸道感染疾病，或者反复出现胃肠道感染，如腹泻等。而且患病后恢复的时间也可能比正常孩子要长。伤口愈合缓慢： 锌对伤口的愈合有重要作用，当孩子缺锌时，身体受伤后伤口愈合的速度会变慢。例如，孩子不小心擦伤后，伤口可能长时间不愈合，容易出现感染等情况。
其他方面的症状
皮肤问题： 孩子缺锌可能会出现皮肤干燥、皮疹等皮肤问题。比如皮肤变得粗糙，没有光泽，还可能出现一些红色的小皮疹等。智力发育受影响： 锌在孩子的智力发育过程中也起着一定作用，长期缺锌可能会影响孩子的智力发育，导致孩子的学习能力、记忆力等方面相对较弱。