小孩缺锌时会有多种症状表现。一般来说，小孩缺锌可能会出现生长发育迟缓的情况，比如身高、体重增长速度比同龄正常孩子慢。
生长发育方面的表现
食欲减退： 小孩会出现挑食、厌食的情况，对饭菜不感兴趣，进食量明显减少。这是因为锌参与了唾液中味觉素的合成，缺锌会影响味觉素的合成，从而导致味觉敏感度降低，影响食欲。生长缓慢： 锌是人体生长发育所必需的微量元素，它参与了细胞的分裂、生长和再生等过程。小孩缺锌时，生长发育会受到影响，身高和体重的增长速度会比正常孩子慢。
免疫系统方面的表现
免疫力下降： 缺锌会影响免疫系统的功能，使小孩更容易患上各种疾病，如反复感冒、肺炎等。因为锌能促进淋巴细胞的增殖和活性，维持正常的免疫功能，缺锌后免疫功能就会降低。伤口愈合慢： 如果小孩有伤口，缺锌会导致伤口愈合的速度变慢。这是由于锌参与了胶原蛋白的合成等过程，对伤口的修复有重要作用，缺锌时胶原蛋白合成受阻，伤口愈合就会受影响。
皮肤毛发方面的表现
皮肤问题： 小孩可能会出现皮肤干燥、皮疹等情况。锌对皮肤的健康有一定影响，缺锌时皮肤的屏障功能会受到破坏，容易出现皮肤问题。头发异常： 头发可能会变得枯黄、稀疏，没有光泽。因为锌与头发的正常生长和色素代谢有关，缺锌会影响头发的生长和色泽。
智力发育方面的表现
智力发育受影响： 锌对小孩的智力发育也很重要，缺锌可能会导致小孩的智力发育迟缓，注意力不集中等。锌参与了大脑中核酸和蛋白质的合成，对神经系统的发育有影响，缺锌会干扰智力发育过程。