喝牛奶后拉肚子可通过如下方式解决：不空腹喝牛奶、加热牛奶、改变奶制品种类、不喝牛奶。具体如下：
一、不空腹喝牛奶
空腹喝牛奶容易刺激胃肠道从而导致腹泻。对于喝牛奶后腹泻的人群来说，可以尝试避免空腹喝牛奶，在喝牛奶之前先吃些面包或包子等食物，这样能够延缓胃排空，进而降低腹泻发生的几率。
二、加热牛奶
将牛奶加热后，会使其中的蛋白质变性，这更有利于胃肠道进行吸收，同时也能避免寒冷对胃肠道的刺激而引发腹泻。所以喝牛奶后腹泻的人群可以尝试少量饮用经过加热的牛奶。
三、改变奶制品种类
喝牛奶后腹泻的人群，大部分是因为乳糖不耐症。由于存在基因缺陷，乳糖不耐症人群体内缺少分解乳糖的酶，无法将乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，进而出现喝牛奶后拉肚子、腹胀或腹绞痛等症状。这类人群可以选择改变奶制品种类，挑选不含乳糖的奶制品。
四、不喝牛奶
对于喝牛奶后拉肚子严重的人群，不建议其继续喝牛奶。人们饮用牛奶主要是因为其中蛋白质含量丰富，但喝牛奶后腹泻会导致人体无法吸收营养，所以建议这类人群不喝牛奶，可以选择豆浆、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物来替代牛奶。
总之，当喝牛奶后出现拉肚子的情况时，可以根据自身实际状况选择上述合适的方法来应对。