要想皮肤好，以下蔬菜不能少：
1.西兰花：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，这些营养成分具有抗氧化作用，能够有效清除自由基，保护皮肤细胞不受损伤，从而保持皮肤的弹性和光泽。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素，这些营养成分能够促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加红润有光泽。
3.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A对于维持皮肤的正常功能和健康非常重要。
4.西红柿：西红柿中含有丰富的番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，能够保护皮肤免受自由基的伤害，预防皮肤老化和皱纹的产生。
5.黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素C和黄瓜酶，维生素C具有美白作用，黄瓜酶具有促进新陈代谢的作用，能够有效改善皮肤的粗糙和暗沉。
6.红薯：红薯中含有丰富的维生素A和维生素C，维生素A对于维持皮肤的正常功能和健康非常重要，维生素C具有美白作用，能够有效改善皮肤的粗糙和暗沉。