神经性厌食症的症状表现主要包括以下几个方面：
1.体重明显下降：患者会通过节食、过度运动等方式有意控制体重，导致体重下降明显，甚至出现营养不良。
2.对食物的态度：患者可能对食物产生强烈的恐惧或厌恶，或者过度关注食物的热量、成分等。
3.身体意象扭曲：患者可能对自己的身体形象存在过度扭曲的认知，认为自己过于肥胖，即使体重已经明显下降，仍不满意。
4.闭经：女性患者可能出现闭经，这是由于身体缺乏足够的营养来维持正常的生理功能。
5.其他症状：患者还可能出现情绪低落、焦虑、烦躁、失眠等心理问题，以及皮肤干燥、脱发、体温调节障碍等身体症状。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且在不同患者中可能表现出不同的程度和特点。如果您或您身边的人出现了上述症状，建议及时寻求专业医生的帮助，进行评估和诊断。治疗通常包括心理治疗、药物治疗和营养支持等综合措施。早期诊断和治疗对于恢复健康非常重要。