厌食症主要有以下症状表现。首段：厌食症患者通常会出现明显的进食减少情况，比如部分患者在3个月内体重可能下降5%以上。
饮食方面的表现
进食量显著减少： 患者会刻意限制自己的食物摄入量，比如正常成年人每餐能吃2 - 3两主食，而厌食症患者可能每餐只吃几口，甚至一整天只吃很少量的食物，像一杯酸奶加一点水果这样的极少摄入量。对食物抗拒： 对多种食物都缺乏兴趣，即使是平时喜欢的食物也不愿进食，可能会以各种理由拒绝吃饭，比如声称不饿、觉得食物难以下咽等。
身体外形的变化
体重明显下降： 体重会持续低于正常标准，对于青少年来说，身高对应的标准体重应该在正常范围，但厌食症患者体重可能较之前下降15%以上，身体变得消瘦，看起来骨瘦如柴。皮肤状态变差： 由于营养摄入不足，皮肤会变得干燥、粗糙，缺乏光泽，还可能出现毛发稀疏、枯黄等情况，像头发变得很细很软，容易脱落。
心理精神方面的表现
过度关注体重体型： 极度在意自己的体重和体型，会频繁测量体重，对体重的轻微变化反应过度，总是觉得自己体重过重，即使身体已经非常消瘦，仍认为自己需要减肥。有扭曲的体像认知： 即使身体已经严重消瘦，仍坚信自己身材肥胖，存在不切实际的减肥观念，比如认为自己哪怕再瘦一点才好。情绪异常： 可能会出现抑郁、焦虑等情绪问题，比如经常情绪低落、烦躁不安，对周围事物缺乏兴趣，严重时还可能有自杀的念头或倾向。