厌食症是一种进食障碍，主要症状表现如下：首先，在饮食方面，患者会明显出现食欲减退的情况，对食物缺乏兴趣，可能连续很长时间（比如数周甚至数月）都不想进食，严重的可能每天摄入的热量远远低于身体正常需求。
饮食相关症状表现
进食量显著减少： 患者会刻意限制自己的进食量，比如正常成年人一顿饭能吃一碗饭，而厌食症患者可能只吃几口就表示吃饱了，而且这种食量减少的情况会持续存在，不是偶尔一次吃得少。对食物种类有偏好变化： 可能原本喜欢的食物也不再感兴趣，只愿意吃非常少种类且量极少的食物，像只吃一点水煮青菜，其他食物一概不碰。
身体外形相关症状表现
体重明显下降： 由于长期进食量少，身体得不到足够营养，体重会迅速下降。一般在几个月内体重可下降10%以上，如果是儿童患者，还会影响身高的正常增长，身高增长速度比同龄人明显缓慢。体型消瘦： 脸部会变得消瘦，颧骨突出，四肢也会变得纤细，皮下脂肪明显减少，看起来身形非常瘦弱。
心理精神相关症状表现
对体重过度关注： 患者会极度关注自己的体重和体型，总是担心自己发胖，即使体重已经很低了，还是觉得自己太胖。存在扭曲的身体认知： 明明已经很瘦了，却仍然认为自己很胖，比如照镜子时觉得自己身材臃肿。可能伴有焦虑抑郁情绪： 部分患者会出现焦虑情绪，总是处于紧张不安的状态，或者伴有抑郁情绪，表现为情绪低落、对周围事物缺乏兴趣、不愿意与人交流等。