食道炎的常见症状有烧心，约有50%~70%的患者会出现烧心症状，通常是在进食后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。另外，胸骨后疼痛也是食道炎的常见表现，疼痛可放射到后背、胸部、肩部等部位，疼痛性质多为刺痛或烧灼样痛。
吞咽困难症状
部分食道炎患者会出现吞咽困难的情况，初期可能是因为食道痉挛引起，呈间歇性吞咽困难；如果病情反复发作导致食道狭窄，就会出现持续性吞咽困难，而且吞咽固体食物时更为明显。一般来说，中重度的食道炎患者出现吞咽困难的几率相对较高。
其他伴随症状
有些食道炎患者还会有咳嗽、哮喘等呼吸道症状，这是因为反流的胃酸刺激咽喉部或吸入气道引起的。另外，少数患者可能会有呕血、黑便等上消化道出血的表现，一般出血量较少，但如果食道黏膜糜烂较严重时，也可能出现较多量的出血。比如长期慢性少量出血可能会导致患者贫血，出现头晕、乏力等症状。