血糖高的话，三餐通常建议将主食、蛋白质食物、膳食纤维类食物搭配起来食用，这样能够维持营养均衡。
一、主食：应优先选择粗粮，像燕麦、玉米、麸皮等。主食的成分主要是碳水化合物，其会在肠道经过消化吸收转化为葡萄糖，接着通过血液被运送至全身各个脏器，从而为人体的生命活动提供能量。对于血糖高的患者而言，必须合理安排主食的食用，而选择粗粮作为主食较好，这是因为粗粮主食富含膳食纤维以及维生素，能够有助于延缓餐后血糖上升，同时也能补充人体所必需的营养。
二、蛋白质食物：包括蛋、奶、肉以及大豆制品等。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，还具有调节激素的作用。如果蛋白质不足，会导致合成胰岛素的分泌量不足，这样会更容易引起血糖升高，进而加重患者的病情。
三、膳食纤维类食物：比如菠菜、韭菜、空心菜、芹菜等。蔬菜是膳食纤维的主要食物来源，膳食纤维进入胃肠道后会形成黏稠物质，这些黏性物质会影响葡萄糖的吸收，使得餐后血糖不会出现显著上升。并且膳食纤维还能够增加饱腹感，对于肥胖的血糖高患者能起到控制体重和减肥的作用。
在烹饪方式上要注意做到低油低盐低糖，尽可能保持饮食清淡，少吃油腻辛辣食物，同时适当进行运动，这样更有利于患者控制血糖。
总结概况提示：血糖高的患者要注重饮食搭配，主食选粗粮，保证蛋白质摄入，多吃膳食纤维类食物，烹饪要低油低盐低糖，配合适当运动来更好地控制血糖。