吃小米对人体有不少好处。小米富含多种营养成分，比如每100克小米中含有约7.7克蛋白质等营养物质，能为人体提供能量等多方面益处。
提供丰富营养
富含碳水化合物：小米中的碳水化合物含量较高，大约占75%左右，能快速为人体补充能量，维持身体正常的生理活动，像日常工作、运动等都需要碳水化合物提供动力。含有维生素：小米含有丰富的B族维生素，例如维生素B1含量相对较高，每100克小米中维生素B1含量约为0.33毫克，有助于维持神经系统的正常功能，促进新陈代谢。
利于消化吸收
膳食纤维含量：小米含有一定量的膳食纤维，虽然比一些蔬菜少，但也能起到促进肠道蠕动的作用，大约每100克小米中膳食纤维含量约为1.6克，有助于预防便秘，帮助肠道更好地排出废物。容易消化：小米熬成粥后，质地软烂，对于肠胃功能较弱的人来说比较友好，比如老人、小孩或者肠胃不适者，食用小米粥不会给肠胃造成过大负担，能被较好地消化吸收。
调节身体机能
补充矿物质：小米中含有钙、磷、铁等矿物质，其中铁元素有助于预防缺铁性贫血，每100克小米中铁含量约为5.1毫克；磷元素对骨骼和牙齿的发育等有重要作用；钙元素也能起到一定的补钙作用。养心安神：中医认为小米有养心安神的功效，对于一些睡眠不佳的人，适量食用小米有助于改善睡眠质量，比如睡前喝一碗小米粥，可能会让人感觉身心放松，更容易入睡。