肾结石患者可以食用苹果，但需适量。苹果富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分，对身体健康有益。对于肾结石患者，饮食方面需要注意以下几点：
1.控制草酸摄入：草酸可与钙结合形成草酸钙结石，增加结石形成的风险。富含草酸的食物包括菠菜、大黄、甜菜、芹菜等，应适量食用。
2.限制钠盐摄入：高钠饮食会增加肾脏负担，促进钙盐排泄，导致结石形成。应减少咸菜、咸鱼等高钠食物的摄入。
3.增加液体摄入：充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少晶体沉淀和结石形成。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2-3升以上。
4.注意营养均衡：肾结石患者的饮食应保持均衡，摄入适量的蛋白质、维生素和矿物质。可多食用新鲜蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物。
总之，肾结石患者可以食用苹果，但需注意饮食的均衡和多样化，避免摄入过多的草酸、钠盐和蛋白质。此外，定期复查、遵循医生的建议进行治疗也是非常重要的。如果对肾结石的饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。