中耳炎患者需要注意饮食，有些食物是不建议吃的。一般来说，中耳炎患者要避免食用辛辣刺激性食物等。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 辣椒属于辛辣之物，食用后容易刺激耳部神经，可能会加重中耳炎引起的耳部疼痛等症状。比如大量食用辣椒后，炎症部位受到刺激，可能会让耳部不适感更明显。花椒： 花椒也是刺激性较强的调料，中耳炎患者食用后，可能会影响炎症的恢复，甚至导致病情加重。
高盐食物：
咸菜： 咸菜中含盐量较高，过多摄入高盐食物会使身体内水钠潴留，可能会加重中耳部位的水肿情况，不利于中耳炎的康复。一般建议每天盐的摄入量不超过5克，而咸菜中的含盐量往往远高于这个标准。腌肉： 腌肉在腌制过程中加入了大量盐分，中耳炎患者食用后，同样会增加身体的水钠代谢负担，对耳部炎症的恢复不利。
过甜食物：
蛋糕： 蛋糕含有较多糖分，食用后可能会为细菌等微生物的滋生提供一定条件，进而影响中耳的炎症状态，不利于中耳炎的治疗。糖果： 糖果属于高糖食品，过多食用会干扰身体的免疫功能等，对中耳炎的恢复没有好处。正常成年人每天添加糖的摄入量最好不超过50克，而一块普通糖果可能就含有较多糖分了。
发物类食物：
海鲜类（部分）： 像虾、蟹等海鲜，有些中耳炎患者食用后可能会引发过敏反应，从而加重耳部的不适症状。尤其是本身对海鲜过敏的人群，更要远离这类食物。羊肉： 羊肉属于发物，中医认为食用后可能会助火生炎，导致中耳炎的炎症加重，不利于病情的控制。