沙棘的功效主要包括以下几个方面：
1.保护心血管：沙棘中的总黄酮等活性成分可以降低血清胆固醇、甘油三酯，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉积物，调节血压、血脂、血糖，改善血液循环，防止动脉粥样硬化。
2.增强免疫力：沙棘中的多种生物活性成分，如维生素C、类胡萝卜素、黄酮等，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，可以提高机体免疫力，预防疾病。
3.健脾养胃：沙棘中的沙棘籽油可以修复胃黏膜，促进溃疡愈合，缓解胃痛、胃胀等症状。
4.止咳平喘：沙棘中的黄酮等成分可以舒张支气管平滑肌，减轻咳嗽、气喘等症状。
5.保肝护肝：沙棘中的多种成分可以保护肝脏，减轻肝损伤，促进肝细胞再生。
6.抗辐射：沙棘中的活性成分可以提高机体的耐缺氧能力，减轻辐射对机体的损伤。
7.美容养颜：沙棘中的维生素C、类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，使皮肤保持弹性和光泽。
需要注意的是，沙棘虽然有很多功效，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、婴幼儿、过敏体质者等应谨慎食用沙棘。此外，沙棘也不能替代药物，如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。