大姨妈期间食用芒果可能产生的影响或后果如下：
1.过敏：部分人可能对芒果过敏，在大姨妈期间食用芒果后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
2.痛经：芒果属于寒性食物，大姨妈期间食用过多寒性食物可能会导致子宫收缩，引起痛经，或者使大姨妈的经血量减少、经血排出不畅。
3.血糖升高：芒果中含有较高的糖分，大姨妈期间食用过多芒果可能会导致血糖升高，引起身体不适。
需要注意的是，以上情况并不是所有人都会出现，每个人的体质和身体状况不同，对芒果的反应也会有所不同。如果在大姨妈期间食用芒果后出现不适症状，建议及时就医。