早上不吃饭对身体的影响包括低血糖发作、引起胃炎胃溃疡、胆囊结石、影响体力工作。
一、低血糖发作：对于那些平时就容易患低血糖的人群来说，如果早晨不吃饭，然后上午还继续进行工作等活动，这种情况下就非常容易导致低血糖发作。因为经过一夜的时间，身体内的能量已经被消耗了很多，此时再不进食补充，就会使血糖水平明显降低，进而引起头晕、乏力、心慌等一系列低血糖症状。
二、胃炎、胃溃疡：早上不吃饭会使得胃酸分泌后没有食物来中和，胃酸就会持续刺激胃黏膜，长此以往，就很容易引发胃炎，甚至进一步发展成胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。胃黏膜在胃酸的不断侵蚀下会逐渐受损，导致胃部出现疼痛、胀满、反酸等不适表现。
三、胆囊结石：经常早上不吃饭的人群，会影响胆汁的正常排泄。胆汁长时间不能正常排出而积聚在胆囊内，就可能逐渐形成胆囊结石。胆囊结石一旦形成，可能会引发右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状，严重时还可能导致胆囊炎等并发症。
四、影响体力工作：如果上午需要进行体力劳动或高强度的工作，而早上没有吃饭，那么就会因缺乏能量而导致身体乏力，从而对工作效率和质量产生明显的影响。人在进行体力活动时需要足够的能量来支撑，没有进食就无法提供这些能量。
总之，早上不吃饭带来的影响较为广泛，如果因为早上不吃饭而出现了各种不良后果，一定要及时积极地去就诊处理。